I nostri Partner
Associazione che raccoglie i più giovani e rappresentativi chef dell’alta gastronomia, accomunati dall’amore per la cucina e dal desiderio di condividere esperienze e valori.Una realtà fondata sulla ricerca, sull’eccellenza e sullo scambio continuo quale fonte di crescita.Nata in Francia nella metà degli anni Settanta, conta oggi più di 350 ristoranti affiliati, distribuiti in 15 paesi differenti.
Le Soste da 40 anni riunisce i migliori ristoranti di cucina italiana nel nostro paese e in Europa.
Siamo l’espressione dell’eccellenza in tutte le professioni della ristorazione: cucina, sala, gestione e sommellerie.
Nel 2022 il nostro splendido gruppo conta 102 ristoranti, con un’anima spiccatamente italiana − 96 soci distribuiti dal Trentino Alto Adige alla Sicilia − e 6 presenze all’estero, in Lussemburgo, Principato di Monaco, Slovenia e Svizzera.
La scuola di cucina professionale CAST Alimenti, Istituto di formazione e aggiornamento nato a Brescia nel 1997, è l’unica scuola in Italia ad offrire corsi specifici per tutti i mestieri del gusto in aule-laboratorio specificatamente attrezzate. La nostra Scuola si rivolge ai giovani così come ai professionisti già affermati mettendo a loro disposizione gli strumenti idonei a coniugare l’essere, il sapere e il saper fare.
A.P.E.I. (Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana), neonata associazione senza fine di lucro, raccoglie le migliori professionalità e le eccellenze più esclusive della pasticceria e del mondo del dolce.