Jeunes Restaurateurs d’Europe

https://www.jre.eu/it/italia

 

JRE è l’associazione che raccoglie i più giovani e rappresentativi chef dell’alta gastronomia, accomunati dall’amore per la cucina e dal desiderio di condividere esperienze e valori.

Una realtà fondata sulla ricerca, sull’eccellenza e sullo scambio continuo quale fonte di crescita.

Nata in Francia nella metà degli anni Settanta, conta oggi più di 350 ristoranti affiliati, distribuiti in 15 paesi differenti, rappresentanti di altrettante esperienze e interpretazioni culinarie: Austria, Belgio, Croazia, Danimarca, Germania, Francia, Irlanda, Italia, Lussemburgo, Olanda, Polonia, Slovenia, Spagna, Svizzera e Regno Unito.

La compagine italiana, oggi composta da 70 chef proprietari dei Ristoranti, è guidata da Filippo Saporito, titolare del Ristorante La Leggenda dei Frati di Firenze.

Particolare attenzione va sul ruolo della cucina quale canale per poter trasmettere messaggi culturali, di confronto e crescita.

Associazione Professionale Cuochi italiani

https://www.apci.it/

 

APCI è un’associazione di categoria che nasce in un’ottica di aggregazione e servizio, per costituire il valore aggiunto per il professionista della cucina italiana che voglia trovare un ambiente in cui riconoscersi, emergere, condividere la propria esperienza e trovare nuovi spunti di crescita e confronto.

Autorevoli chef professionisti, affiancati da validi colleghi ristoratori, con il supporto logistico e operativo di un team selezionato di professionisti, organizzatori, giornalisti, fotografi e coordinatori;

Sono questi gli ingredienti della famiglia delle berrette bianche dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani.

Castelli Romani Food & Wine

https://www.facebook.com/foodandwinecastelliromani

 

Associazione culturale che crea sinergia tra chef, ristoratori, produttori alimentari, aziende agricole, aziende vitivinicole, allevatori del territorio dei Catelli Romani.

Alice Pizza

https://www.alicepizza.it/

Area riservata all’acquisto della divisa dedicata per Alice Pizza

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